紅星小學的教書先生，院里出了名的算盤精，一分錢能掰成八瓣花的主兒。
此時，閻埠貴鼻梁上架著副斷了一條腿用線綁著的眼鏡，一眼就看見了陸少平。
下一秒，目光就落在他手里拎著的那袋明顯是糧食的口袋，以及夾著的油紙包！
那油紙包，閻埠貴太熟了。
廠里發(fā)的福利，多半是豬板油或者五花肉！
他眼睛瞬間亮了，趕緊捏住車閘。
吱嘎一聲停在陸少平跟前，臉上堆起那副文化人特有的、帶著點算計的笑。
“喲，少平回來啦？”
“嚯，這是…廠里發(fā)的福利？這么大塊肉？看著得有斤把重吧？肥膘真厚實，熬油能出不少呢！”
他嘴里嘖嘖有聲，一副替陸少平高興的模樣，可那眼神里的饞勁兒都快溢出來了。
“少平啊，你看，你這剛調了新工作，又領了這么大塊肉，這可是雙喜臨門?。 ?/p>
“走走走，去三大爺家坐坐。正好，我那兒還有二兩珍藏的高碎茶葉，咱爺倆泡壺茶，好好嘮嘮嗑?！?/p>
“你爹媽走得早，三大爺我看著你長大的，有啥事兒，跟三大爺說說，三大爺給你參謀參謀?！?/p>
他一邊說，一邊伸手就想來拉陸少平的胳膊。
那架勢，恨不得立刻把他連人帶肉拽回自己家去。
陸少平心里跟明鏡似的。
嘮嗑？解悶兒？
怕是聞到肉味兒，想蹭他這塊五花肉才是真！
陸少平腳步都沒停，身子一側，輕巧地避開了閻埠貴伸過來的手。
他眼皮都沒抬一下，聲音平淡得像白開水：“謝了三大爺，茶就不喝了?！?/p>
“我這剛領的肉，得趕緊回家收拾收拾，燉上。晚了，味兒就跑了?！?/p>
說完，他拎著口袋，夾著肉，徑直從閻埠貴身邊走了過去，腳步半點沒帶猶豫的。
閻埠貴臉上的笑容瞬間僵住了，像刷了層漿糊。
他伸出去的手還懸在半空，尷尬地晾在那兒。
“哎…少平，少平你等等…”閻埠貴趕緊推著車追了兩步，聲音里帶著點急。
“你看你這孩子，急啥？肉啥時候不能燉？三大爺跟你嘮嘮嗑，也是關心你嘛！”
“你爹媽不在了，咱院兒里，就數(shù)三大爺文化高，懂得多。你這新工作，采購科是吧？”
“那里面門道可多了，三大爺給你講講經驗，省得你走彎路不是？”
他追著陸少平的背影，嘴里叭叭個不停，試圖用經驗和關心把人留住。
陸少平頭都沒回，只撂下一句硬邦邦的話，砸在閻埠貴臉上。
“不勞三大爺費心，經驗我自己能攢。”
“肉涼了，燉出來不香。”
話音落下，他人已經拐進了四合院的大門洞，留下閻埠貴一個人站在胡同口，推著破車，風中凌亂。
閻埠貴那張清瘦的臉，由白轉紅，又由紅轉青，活像開了染坊。
臊得他恨不得當場找個地縫鉆進去！
這小子！
油鹽不進！
不識好歹！
他閻埠貴好歹是個文化人，小學教員，主動放下身段請他喝茶，那是給他臉！
結果呢？
熱臉貼了冷屁股！
還肉涼了燉出來不香？呸！
不就是舍不得那點肉嗎？
摳門玩意兒！跟他爹媽一個德行！
閻埠貴氣得胸口劇烈起伏，手指頭哆嗦著指著陸少平消失的方向，嘴唇哆嗦了半天，愣是沒憋出一個字來。
最后，他只能狠狠啐了一口，推著那輛破自行車，罵罵咧咧地往家走。
“小兔崽子…沒教養(yǎng)…活該爹媽走得早…”
陸少平才懶得管閻埠貴在后面怎么跳腳。
他抱著糧食口袋和那塊油汪汪的肥膘肉，穿過前院鬧哄哄的雞飛狗跳，徑直回了自己那間小屋。
門一關，插銷一插。
世界清凈了。
他把糧食口袋小心放好，解開油紙包。
嚯！一塊巴掌大、肥瘦相間的五花肉露了出來，肥的部分白嫩，瘦的部分紅潤，看著就新鮮！
就是它了！
陸少平麻利地找出家里那口小鐵鍋，舀了點水，把肉洗了洗。
找出家里僅有的幾樣調料：一小塊老姜，剝了皮拍散；一小撮花椒；還有瓶底剩下不多的一點醬油。
糖？沒有！
這年頭糖金貴。
油？有！
那塊板油正好派上用場。
他先把那塊雪白的板油切成小塊，扔進鍋里，點上小火慢慢熬。
滋滋啦啦的聲音響起來，白色的豬油一點點被逼出來，鍋里漸漸變得油汪汪的。
一股濃郁的油脂香氣開始在小屋里彌漫。
熬油渣的功夫，他把那塊五花肉切成麻將塊大小，放在一邊備用。
等鍋里的板油熬得差不多，油渣變得金黃酥脆，他用漏勺把油渣撈出來，撒上點鹽粒，放在碗里。
這是待會兒解饞的小零嘴。
鍋里的豬油清亮亮的，冒著誘人的小泡。
陸少平把切好的五花肉塊倒進鍋里，刺啦一聲！
熱油瞬間包裹住肉塊，爆炒起來。
濃郁的肉香，霸道地沖破了鍋蓋的束縛，像長了翅膀似的，從小屋的門縫、窗戶縫里鉆了出去！
這香味兒，太霸道了！
純正的豬油香，帶著高溫煎炸后特有的焦香，濃郁、醇厚，勾魂奪魄！
與此同時，前院的雞飛狗跳暫時消停了點，但中院易中海家門口，又聚了一小撮人。
賈張氏正拍著大腿，唾沫星子橫飛地對著易中?？薷F賣慘。
“一大爺，您可得給我們做主??！”賈張氏拍得炕沿砰砰響，一張老臉因為激動和饑餓扭曲著。
“廠里答應這個月的福利，這都拖多少天了？說好的米面油呢？肉呢？”
“您看看，您看看！”她一把拽過縮在炕角的棒梗，指著孩子蠟黃的小臉。
“我孫子棒梗，正是長身體的時候，餓得前胸貼后背！家里就剩點棒子面，熬的粥清得能照見人影兒！”
“孩子餓啊，餓得嗷嗷哭。這要是再沒點油水墊補，指不定又得出去…出去順點啥填肚子！”
她這話里話外的威脅，赤裸裸的。
棒梗要是餓急了再偷東西，鬧出事兒來，可別怪她沒提前打招呼！
秦淮茹也紅著眼圈幫腔，聲音帶著哭腔：“一大爺，棒梗這孩子…最近是有點管不住手?！?/p>
“昨兒還…還摸了后院李大媽家窗臺上曬的倆蘿卜干…”
“這要是再吃不飽，我真怕他…怕他闖出更大的禍來??！”
“到時候，丟的可是咱們整個院兒的臉！”
這話一出，旁邊幾個家里也有半大小子的鄰居臉色都變了。
這年頭，誰家不緊巴？半大小子吃死老子！
可要是真餓急了去偷東西，被逮住，整個院子都跟著丟人！
旁邊幾個端著飯碗、碗里清湯寡水沒啥油星的鄰居，也跟著幫腔，主要是家里也緊巴。
“是啊一大爺，廠里不是說這個月有內部福利嗎？都拖好幾天了！供銷社那邊啥都緊，有票都換不著東西！廠里采購科不是挺能耐嗎？咋還沒動靜？”
“家里半大小子，吃窮老子，真快揭不開鍋了！”
“一大爺，您是咱們院的主心骨，又是廠里德高望重的八級老師傅！您說話頂用。您去找廠長說說，找后勤問問，這福利啥時候發(fā)??？總不能讓大家伙餓著肚子干活吧？”
這話一出，立刻引來一片附和：
“對對對，一大爺您面子大！”
“您去廠里說句話，保管好使！”
“我們可就指著您了，一大爺！”
眾人七嘴八舌，把易中海捧到了高處。
易中海心里那點管事大爺?shù)奶摌s得到了極大滿足，但同時也像被架在了火上烤。
他努力端著那副沉穩(wěn)持重的架子，清了清嗓子，擺擺手示意大家安靜。
“街坊鄰居們，大家的心情，我理解！”易中海聲音帶著慣有的悲憫和權威。
“廠里福利延遲，確實讓大家伙兒日子緊巴了。這事兒，我易中海記在心里！”
他頓了頓，目光掃過全場，帶著一種舍我其誰的擔當。
“這樣，明天一早，我就去廠里，親自找李副廠長反映情況！我這張老臉，在廠里多少還有點分量。一定把大家的困難，如實向領導匯報！”
“爭取盡快，把該發(fā)的福利，給大家伙兒落實到位！”
這話說得擲地有聲，帶著不容置疑的承諾。
賈張氏和秦淮茹臉上立刻露出喜色，周圍鄰居們也松了口氣，紛紛說著奉承話。
“還得是一大爺！”
“就是，一大爺出馬，一個頂倆！”
“有您這句話，我們就放心了！”
易中海聽著這些恭維，心里那點被陸少平當眾懟道德天尊的憋屈也散了不少，臉上露出些許矜持的笑意。
此時。
陸少平那小屋飄出的肉香，霸道得很！
紅燒肉的油潤醇厚混著冰糖炒出的焦糖甜香，跟長了腿兒似的，順著門縫窗縫就往外鉆，絲絲縷縷往人鼻子里鉆，往心里頭撓！
這股子香風兒，可正撞上中院那場聲討大會。
賈張氏那點干巴巴的餓啊餓的哭嚎聲還懸在半空沒落地呢，這股子香風兒就猛地灌了眾人一鼻子！
“嗯？嘶！”
賈張氏那哭喪臉猛地一抽，鼻翼翕動，使勁兒嗅了兩下，拍大腿的動作都僵住了。
“啥味兒這是？紅燒肉？”