楊廠長儒雅的身影消失在走廊盡頭，帶走了招待室殘留的肉香和客套的余溫。
何雨柱收回目光，后廚的煙火氣重新將他包裹。
他挺直脊背，那身洗得發(fā)白的廚師服下，宗師級的廚藝在血脈中奔流，詠春拳的勁力蟄伏于筋骨。
這軋鋼廠的后廚，不再僅僅是糊口的方寸之地，而是他何雨柱在這滿院禽獸的世界里，亮出的第一柄開鋒之刃。
張廠長那粗獷的東北口音猶在耳畔：“楊廠長，你們廠工人多，力氣活重，可這肉聯(lián)廠的指標，那是僧多粥少啊……”
糧食廠陸廠長那推眼鏡的動作，也透著不容商量的精刮。
楊廠長眉宇間強壓的焦灼，何雨柱看得分明。
配額，是懸在幾千工人飯碗上的利劍。
他何雨柱今日燃起的灶火，燒的不只是幾道家鄉(xiāng)菜，更是軋鋼廠破局的星火。
“師父，這魚片……”徒弟馬華捧著一盆剛片好的魚片，有些躊躇地請示。
何雨柱眼神掃過，那魚片厚薄不均，邊緣微卷，在宗師眼中破綻百出。
“刀口斜四十五度，手腕放松，下刀要像風(fēng)吹柳葉?！彼舆^刀，手腕輕轉(zhuǎn)，寒光閃過，一片薄如蟬翼、晶瑩剔透的魚片便服帖地落在砧板上，紋理清晰可見:“看準肌理，順勢而為，不是死力氣?！?/p>
馬華看得目瞪口呆，周圍的幫廚也屏息凝神，只覺得今日的何師傅舉手投足間，竟有種令人心折的宗師氣度，連灶膛里跳躍的火苗都仿佛安靜了幾分。
兩個時辰倏忽而過。
軋鋼廠那間鋪著綠呢臺布、專用于重要招待的雅室里，氣氛卻有些凝滯。
桌上的菜肴色香俱全，小雞燉蘑菇湯色金黃，鍋包肉炸得蓬松酥脆，青椒肉絲油亮鮮嫩……
然而張廠長只是象征性地動了動筷子，眉峰微蹙：“楊廠長，不是兄弟不幫忙，指標就那么多，給你們軋鋼廠調(diào)了，別的廠就得勒褲腰帶。難，難吶！”
陸廠長也推了推眼鏡，慢悠悠地嘬了口茶，鏡片后的目光精于算計：“是啊，糧食這塊兒，也是緊巴巴的，家家都張著嘴等米下鍋呢?！?/p>
楊廠長臉上的笑容有些發(fā)僵，正要再開口周旋，張廠長卻像被那濃郁的香氣勾住了魂，無意識地夾起一塊鍋包肉送入口中。
牙齒咬破金黃酥脆的外殼，酸甜的芡汁裹挾著里脊的鮮嫩在舌尖炸開，一股極其地道、甚至超越他記憶里家鄉(xiāng)老館子的醇厚滋味直沖顱頂！
他咀嚼的動作猛地頓住，眼睛倏然睜大，喉結(jié)劇烈地滾動了一下。
“嚯！”他忍不住低呼出聲，顧不得客套，又迅速舀起一勺小雞燉蘑菇。
榛蘑特有的山野清香與土雞的豐腴完美交融，湯汁滾燙濃稠，滑入喉間，暖意瞬間熨帖了四肢百骸。
這味道……是黑土地深處，柴火灶臺上熬煮的鄉(xiāng)愁！
“老張，你這是……”陸廠長被同伴的反常驚住。
“別說話！快嘗嘗！”張廠長聲音都變了調(diào)，指著那鍋小雞燉蘑菇，眼神灼熱，“嘗嘗！都嘗嘗！楊廠長，你們食堂藏著真佛?。 ?/p>
疑惑的眾人紛紛下箸。剎那間，雅室里只剩下筷子碰碗的輕響和此起彼伏的吸氣聲、贊嘆聲。
那青椒肉絲，火候妙到毫巔，肉絲嫩滑彈牙，青椒斷生卻依舊碧綠爽脆。
那看似尋常的酸辣土豆絲，酸得透亮，辣得提神，根根分明，脆生生的口感令人叫絕。
連那碗蛋花湯，都浮動著細密如金絲般的蛋絮，清鮮爽口，撫平了所有油膩。
“地道！太地道了！”張廠長一碗飯見了底，意猶未盡地抹了把嘴，看向楊廠長的眼神徹底變了，帶著一種他鄉(xiāng)遇故知的激動，“老楊，十幾年沒回哈市了，沒想到在你這兒，吃著了魂牽夢繞的老家味兒！這手藝，絕了！滿清御膳房出來的怕也就這樣了！”
陸廠長也放下了矜持，對著那盤幾乎光盤的青椒肉絲感慨：“這菜……有靈魂??！吃了渾身是勁兒！”
楊廠長懸著的心終于落回肚里，笑容真切了許多：“能讓二位老哥吃得舒坦，就是我們軋鋼廠的榮幸?！?/p>
他敏銳地捕捉到張廠長眼中閃爍的松動。
“何止是舒坦！”張廠長大手一揮，紅光滿面，“老楊，你們廠這位掌勺的大師傅，是個人物！必須得見見！”
他轉(zhuǎn)向秘書，“快！請何師傅過來！”
片刻后，一身素凈廚師服、身形挺拔的何雨柱步入雅室。
油煙味掩不住他眉宇間的沉靜與一絲不易察覺的銳氣。
“楊廠長，各位領(lǐng)導(dǎo)。”何雨柱聲音平穩(wěn)，不卑不亢。
“何師傅！”張廠長霍然起身，幾步跨到何雨柱面前，用力拍了拍他的肩膀，力道沉實，“好！好手藝！吃了你做的菜，我老張這胃，才算真的舒坦了！地地道道的家鄉(xiāng)味，一點沒走樣！你師承哪位高人？”
“領(lǐng)導(dǎo)過獎了。”何雨柱微微欠身，“就是自己瞎琢磨，加上在廠里給天南海北的工人師傅們做飯，聽得多了，也試著學(xué)了些皮毛?！?/p>
他謙遜的姿態(tài)，更讓張廠長高看一眼。
“好一個瞎琢磨！”張廠長哈哈大笑，眼中欣賞更濃，“何師傅，我們?nèi)饴?lián)廠下周二搞個聯(lián)誼會，食堂掌勺的老張頭家里有事回關(guān)里了，正愁沒個鎮(zhèn)場子的！這不就遇上你了？緣分！下周二，務(wù)必請你來幫個忙，掌掌勺！工錢好說！”
何雨柱目光轉(zhuǎn)向楊廠長。
楊廠長心領(lǐng)神會，立刻笑道：“何師傅是我們軋鋼廠的寶貝，能去肉聯(lián)廠交流學(xué)習(xí)，是好事！下周二，準你一天假！”
“多謝廠長，多謝張廠長信任?！焙斡曛鶓?yīng)下，禮數(shù)周全地告退。
他挺拔的背影消失在門口，留下滿室贊譽。
“老楊，這何雨柱，是塊金子！”張廠長坐回座位，語氣鄭重，“你們軋鋼廠，得好好供著！這樣的人才，擱哪兒都是寶貝疙瘩！”
他端起茶杯，意味深長地看向楊廠長，“至于你們廠那配額……回頭我讓計劃科再仔細核核，看看能不能從別處給你們勻點出來，總不能讓工人們流汗又吃不上肉！”
“我們糧食局這邊，也盡量想想辦法。”陸廠長也適時表態(tài)，語氣比之前松動太多。
楊廠長心頭一塊巨石落地，握著茶杯的手都微微發(fā)燙。
誰能想到，軋鋼廠幾千工人的飯碗，竟被幾道鍋氣蒸騰的家常菜撬動了杠桿？
這何雨柱，哪里是錦上添花，分明是雪中送炭的及時雨！