林凡盯著案幾上那串皺巴巴的糖葫蘆，眉頭擰成了疙瘩。
這是昨天蘇婉兒帶來的，說是宮外最有名的張記糖葫蘆，特意給她嘗嘗鮮?？蛇@糖葫蘆看著實在寒磣，山楂干巴巴的，上面裹著的糖漿硬得像石頭，還沾著不少灰塵，一看就沒胃口。
“這就是大晟最好的糖葫蘆？” 林凡拿起一串，用手指戳了戳糖漿，硬邦邦的，“這玩意兒能吃嗎？別把牙硌掉了?！?/p>
蘇婉兒正在給他研墨，聞言抬頭看了一眼：“林大人有所不知，這張記糖葫蘆在京城很有名的，用的是麥芽糖熬的漿，甜得很。就是…… 今天可能放久了點?！?/p>
“放久了是一方面，做法就有問題。” 林凡撇撇嘴，把糖葫蘆放回盤子里，“真正好吃的糖葫蘆，得用冰糖熬漿，裹出來的糖衣又脆又亮，山楂也得新鮮飽滿，咬一口酸甜多汁，那才叫美味。”
他這話勾起了蘇婉兒的好奇心：“林大人說的是真的？還有比張記更好吃的糖葫蘆？”
“那是自然。” 林凡得意地說，“在我們那兒，糖葫蘆可是街頭巷尾最常見的小吃，做法比這講究多了。不僅有山楂的，還有葡萄的、橘子的、山藥的，花樣多著呢?！?/p>
“還有這么多花樣？” 蘇婉兒眼睛一亮，“聽起來就很好吃。”
林凡看著她饞巴巴的樣子，心里一動：“要不要嘗嘗？我今天正好有空，給你露一手，做個改良版的現(xiàn)代糖葫蘆?！?/p>
“真的？” 蘇婉兒驚喜地問，隨即又有些猶豫，“可是…… 御膳房能讓我們用嗎？”
“放心，有李公公在，沒問題?！?林凡拍著胸脯說。他跟御膳房的李公公已經(jīng)混得很熟了，上次教他做番茄炒蛋，李公公還一直念叨著要拜他為師呢。
說干就干。林凡放下手里的奏折，拉著蘇婉兒就往御膳房跑。一路上，蘇婉兒還在擔(dān)心：“林大人，要是做不好怎么辦？會不會被人笑話？”
“放心，我的手藝，絕對沒問題?！?林凡信心滿滿，“保證讓你吃了還想吃。”
到了御膳房，李公公正在指揮小太監(jiān)們準(zhǔn)備午飯?？吹搅址策M(jìn)來，趕緊笑著迎上來：“林大人，今天怎么有空來御膳房了？是不是又想露一手？”
“李公公慧眼識珠?！?林凡笑著說，“今天想做個改良版的糖葫蘆，給大家換換口味?！?/p>
“糖葫蘆？” 李公公愣了一下，“那不是街頭小吃嗎？有什么好改良的？”
“這您就不懂了?！?林凡說，“我這改良版的糖葫蘆，用冰糖熬漿，還能串上各種水果，保證比街頭賣的好吃十倍?！?/p>
李公公雖然半信半疑，但還是被勾起了好奇心：“哦？那老奴倒要見識見識。需要什么材料，您盡管說。”
“我需要新鮮的山楂、葡萄，還要一大塊冰糖，最好再來點清水和竹簽。” 林凡報出需要的材料。
“沒問題?！?李公公趕緊吩咐小太監(jiān)去準(zhǔn)備，“山楂和葡萄御膳房正好有，昨天剛從城外采的，新鮮著呢。冰糖也有，上好的黃冰糖?！?/p>
很快，材料就準(zhǔn)備好了。新鮮飽滿的山楂，紫瑩瑩的葡萄，一大塊晶瑩剔透的冰糖，還有一把削尖了的竹簽。
林凡挽起袖子，開始動手。第一步是處理山楂，他用小刀小心翼翼地把山楂蒂去掉，再從中間切開，挖去里面的核。這個活兒看著簡單，做起來卻不容易，稍不注意就會把山楂切爛。
蘇婉兒看得手癢，也想試試。林凡手把手地教她：“要這樣，先固定住山楂，再用小刀沿著中間劃一圈，輕輕一擰就開了，挖核的時候要小心，別把果肉挖掉太多?！?/p>
蘇婉兒學(xué)得很認(rèn)真，雖然一開始切壞了幾個，但很快就掌握了技巧，速度也快了起來。李公公和幾個小太監(jiān)圍在旁邊看著，好奇地議論著。
“林大人這是在做什么？好好的山楂怎么切開了？”
“你懂什么？這叫處理食材，林大人做的肯定好吃?！?/p>
“不知道這糖葫蘆做出來會是什么樣子，真讓人期待。”
林凡不理會他們的議論，專心致志地處理著食材。他把處理好的山楂和葡萄清洗干凈，瀝干水分，然后開始串果。他沒有像普通糖葫蘆那樣只串山楂，而是創(chuàng)意性地在山楂中間夾一顆葡萄，或者兩顆山楂夾一顆葡萄，串成一串。
“林大人，你這串的是什么呀？又是山楂又是葡萄的。” 一個小太監(jiān)好奇地問。
“這叫‘全家福串’?！?林凡得意地說，“酸甜搭配，口感更好?！?/p>
很快，幾串五顏六色的 “全家福串” 就做好了，紅的山楂，紫的葡萄，看起來就很誘人。
接下來就是最關(guān)鍵的一步 —— 熬糖。林凡把冰糖放進(jìn)一口干凈的小鍋里，加入適量的清水，然后放在小火上慢慢熬。他不停地用鏟子攪拌，防止冰糖粘鍋底。
“熬糖可是個技術(shù)活，火候很重要?！?林凡一邊攪拌一邊解釋，“火不能太大，否則容易糊；也不能太小，否則熬不出糖漿。要熬到冰糖完全融化，糖漿變成金黃色，能拉出細(xì)絲才行?！?/p>
大家都屏住呼吸，目不轉(zhuǎn)睛地看著鍋里的冰糖。只見冰糖慢慢融化，從固態(tài)變成液態(tài)，顏色也從透明漸漸變成淺金黃色，還冒著細(xì)密的小泡，散發(fā)出甜甜的香氣。
“差不多了。” 林凡眼睛一亮，拿起一串 “全家福串”，小心翼翼地放進(jìn)鍋里，讓糖漿均勻地裹在上面。他的動作很快，手法也很熟練，不一會兒，一串晶瑩剔透的糖葫蘆就做好了，外面裹著一層薄薄的糖衣，在陽光下閃閃發(fā)光，像一件精美的藝術(shù)品。
“哇，好漂亮??！” 蘇婉兒忍不住贊嘆道。
“這還沒完呢?！?林凡笑著說，他把做好的糖葫蘆放在刷了油的盤子里，讓糖衣冷卻凝固。
很快，幾串 “全家福串” 就都做好了。每一串都裹著晶瑩剔透的糖衣，紅的山楂和紫的葡萄在糖衣的包裹下，顯得格外誘人，散發(fā)出甜甜的香氣，讓人垂涎欲滴。
“好了，嘗嘗吧。” 林凡拿起一串遞給蘇婉兒。
蘇婉兒小心翼翼地接過，輕輕咬了一口。只聽 “咔嚓” 一聲，脆甜的糖衣裂開，露出里面酸甜多汁的山楂和葡萄。三種味道在嘴里完美融合，甜而不膩，酸而不澀，口感豐富，好吃得讓她眼睛都亮了。
“太好吃了！” 蘇婉兒忍不住又咬了一大口，含糊不清地說，“比張記的好吃一百倍！”
李公公和小太監(jiān)們看得眼饞，也紛紛拿起糖葫蘆嘗了起來，一個個都贊不絕口。
“真好吃！這糖衣又脆又甜，山楂也很新鮮?！?/p>
“這葡萄加得好，中和了山楂的酸，吃起來更爽口了?！?/p>
“林大人真是太厲害了，連糖葫蘆都能做得這么好吃！”
林凡看著他們吃得津津有味，心里美滋滋的。這現(xiàn)代糖葫蘆的魅力，果然不分古今。
就在這時，外面?zhèn)鱽硪魂嚽宕嗟男β?，安樂公主像只快樂的小鳥似的跑了進(jìn)來：“林凡，我聽說你在御膳房做好吃的，特意來…… 哇，這是什么？好漂亮??！”
她一眼就看到了盤子里的糖葫蘆，眼睛瞬間亮了起來，像兩顆閃閃發(fā)光的星星。
“這是糖葫蘆，我改良過的，叫‘全家福串’?！?林凡笑著說，拿起一串遞給她，“公主嘗嘗？”
安樂公主毫不客氣地接過來，迫不及待地咬了一大口，眼睛瞪得更大了：“好吃！太好吃了！這比我吃過的所有糖葫蘆都好吃！林凡，你太厲害了！”
她吃得飛快，不一會兒就把一串糖葫蘆吃完了，還意猶未盡地舔了舔嘴角：“林凡，還有嗎？我還想吃?！?/p>
“有，還有好幾串呢?！?林凡又遞給她一串。
安樂公主接過來，一邊吃一邊問：“林凡，這糖葫蘆是怎么做的？能不能教我？我也想做給皇姐嘗嘗?！?/p>
林凡心里一動，這可是個拉近關(guān)系的好機(jī)會。他故意賣關(guān)子：“教你也可以，不過…… 我有個條件?！?/p>
“什么條件？” 安樂公主好奇地問，嘴里還在嚼著糖葫蘆。
“我想請你當(dāng)我的‘首席試吃官’?！?林凡笑著說，“以后我做了新的小吃，都先讓你嘗嘗，提提意見，怎么樣？”
“首席試吃官？” 安樂公主眼睛一亮，這個頭銜聽起來很有趣，“是不是可以第一個嘗到好吃的？”
“沒錯?！?林凡點頭，“不僅能第一個嘗到，還能提意見，我會根據(jù)你的意見改進(jìn)。”
“太好了！我答應(yīng)你！” 安樂公主毫不猶豫地答應(yīng)了，“從現(xiàn)在起，我就是你的首席試吃官了！林凡，快教我做這糖葫蘆！”
林凡笑著說：“別急，做糖葫蘆得先學(xué)熬糖，這可是個技術(shù)活。來，我教你?！?/p>
他耐心地給安樂公主講解熬糖的技巧：“首先，冰糖和水的比例很重要，一般是三比一。然后要用小火慢慢熬，不停地攪拌，防止糊鍋。熬到糖漿能拉出細(xì)絲，顏色變成淺金黃色就可以了?！?/p>
安樂公主學(xué)得很認(rèn)真，一邊聽一邊點頭，還時不時提出一些問題。蘇婉兒和李公公在旁邊看著，忍不住笑了起來 —— 這一教一學(xué)的樣子，還真像那么回事。
就在這時，趙靈陽在蘇婉兒的陪同下，也來到了御膳房。她聽說林凡又在做新奇的小吃，還吸引了安樂公主，就過來看看。
“皇姐！” 安樂公主看到趙靈陽，興奮地跑過去，手里還拿著一串沒吃完的糖葫蘆，“你看，這是林凡做的糖葫蘆，叫‘全家福串’，可好吃了！我已經(jīng)拜他為師，還當(dāng)了他的首席試吃官呢！”
趙靈陽看著她手里的糖葫蘆，又看了看桌上剩下的幾串，眼睛里閃過一絲好奇：“這就是你說的改良版糖葫蘆？看起來確實不錯?！?/p>
“陛下，您嘗嘗?！?林凡趕緊拿起一串遞給趙靈陽。
趙靈陽接過糖葫蘆，輕輕咬了一口。清脆的糖衣，酸甜的果肉，讓她眼前一亮。她平時不怎么愛吃甜食，但這糖葫蘆卻讓她忍不住又咬了一口。
“確實很好吃?！?趙靈陽贊許地說，“林凡，你的手藝越來越好了?！?/p>
“謝陛下夸獎?！?林凡笑著說，“這糖葫蘆不僅好吃，寓意也很好，‘全家福串’象征著闔家歡樂，團(tuán)團(tuán)圓圓。”
趙靈陽點點頭：“這個寓意很好。既然這么好吃，不如讓御膳房的人學(xué)學(xué)，以后宮里的宴席上也可以添這道菜。”
“陛下英明！” 李公公趕緊說，“老奴這就安排人學(xué)，保證把這糖葫蘆做好?！?/p>
安樂公主一聽，更興奮了：“太好了！以后我就能經(jīng)常吃到這么好吃的糖葫蘆了！林凡，我們快繼續(xù)學(xué)吧！”
林凡笑著點頭，繼續(xù)教安樂公主做糖葫蘆。趙靈陽在旁邊看著，臉上露出了欣慰的笑容。她覺得，有林凡在宮里，總能帶來一些新奇有趣的東西，讓這沉悶的宮廷生活多了不少樂趣。
從那以后，“全家福串” 就在宮廷里流行起來。無論是宴席還是日常點心，都能看到它的身影。大家都稱贊這糖葫蘆不僅好吃，還寓意吉祥。安樂公主也成了名副其實的 “首席試吃官”，林凡每次做新的小吃，都會先讓她嘗嘗，提提意見。
林凡的 “宮廷生存手冊” 上又多了一條：“要想在宮廷里受歡迎，不僅要會做事，還要會做美食。一道美味的小吃，往往能起到意想不到的效果。”
他知道，這只是他在大晟王朝推廣現(xiàn)代美食的開始。未來，他還會帶來更多的驚喜，讓這個古老的王朝變得更加豐富多彩。而他和安樂公主的 “師徒情誼”，也在一次次的美食制作中，變得越來越深厚。
這天，林凡正在御膳房研究新的小吃，安樂公主又跑了過來，手里拿著一張紙，興奮地說：“林凡，你看，這是我畫的糖葫蘆圖譜，有山楂的、葡萄的、橘子的，還有我新想的草莓的，你覺得怎么樣？”
林凡接過圖譜，只見上面畫著各種各樣的糖葫蘆，雖然畫得有些稚嫩，但看得出來很用心。他笑著說：“不錯不錯，很有創(chuàng)意。草莓的確實可以試試，不過現(xiàn)在不是草莓成熟的季節(jié)，等明年春天，我們再做草莓糖葫蘆。”
“太好了！” 安樂公主高興地說，“那我們現(xiàn)在做什么？我還想吃你做的小吃?！?/p>
林凡想了想說：“不如我們做個水果撈吧，把各種水果切成小塊，拌上蜂蜜和酸奶，清爽又可口?！?/p>
“水果撈？聽起來很好吃的樣子?！?安樂公主眼睛一亮，“快教我做！”
林凡笑著說：“好啊，不過這次你要自己動手，我在旁邊指導(dǎo)你?！?/p>
“沒問題！” 安樂公主爽快地答應(yīng)了。
看著安樂公主認(rèn)真忙碌的身影，林凡心里充滿了成就感。他知道，自己不僅在推廣現(xiàn)代美食，還在不知不覺中，給這個古老的王朝帶來了一些新的活力和樂趣。而這些，或許就是他穿越到這個時代的意義所在。
窗外的陽光灑進(jìn)御膳房，照亮了兩人忙碌的身影，也照亮了桌上那些五顏六色的水果，充滿了生機(jī)和希望。林凡相信，只要他堅持不懈，一定能在這個陌生的朝代，闖出一片屬于自己的天地，也能給這個王朝帶來更多的改變和美好。