第二道菜是香煎鵝肝配無(wú)花果醬。
裴頌剛要伸手去拿手機(jī)，服務(wù)生已經(jīng)開(kāi)始介紹：
"這道菜使用來(lái)自法國(guó)佩里戈?duì)柕涅Z肝，配以自制的無(wú)花果醬和波特酒汁。建議您先單獨(dú)品嘗鵝肝的口感，再搭配醬料一起食用。"
裴頌按照建議，先嘗了一口純粹的鵝肝。
細(xì)膩綿密的質(zhì)地中蘊(yùn)含著濃郁的油脂香氣，入口即化。
當(dāng)他搭配無(wú)花果醬一起品嘗時(shí)，又是完全不同的味覺(jué)體驗(yàn)。
"果醬的甜度和酸度都恰到好處。"他贊嘆道，"而且口感層次分明，能?chē)L到無(wú)花果的顆粒感。"
施硯琛看著他專(zhuān)注的樣子，嘴角微微上揚(yáng)："這些細(xì)節(jié)，都可以運(yùn)用到你的菜品中。"
一道道菜品陸續(xù)上桌，每一道都像是一堂完美的料理課。
到了主菜，是一份完美的惠靈頓牛排。
服務(wù)生優(yōu)雅地切開(kāi)酥皮，粉紅色的牛肉在燈光下泛著誘人的光澤。
裴頌發(fā)現(xiàn)自己屏住了呼吸。
"看這個(gè)酥皮。"施硯琛指出，"要把牛肉完美包裹，同時(shí)又要烤至金黃，這肯定需要極其精準(zhǔn)的溫度控制。"
裴頌小心地品嘗著,驚嘆于牛肉的嫩度和酥皮的口感："這個(gè)技法,是不是可以用在..."
"你有想法就試試。"施硯琛看著他專(zhuān)注的樣子,"我雖然不懂烹飪,但商業(yè)上,精益求精的態(tài)度是共通的。"
整個(gè)用餐過(guò)程中,施硯琛更多是以食客和投資人的眼光點(diǎn)評(píng)。
他會(huì)指出每道菜的賣(mài)相、擺盤(pán)和服務(wù)細(xì)節(jié)。
而關(guān)于具體的烹飪技法,則是裴頌一個(gè)人在認(rèn)真研究,時(shí)而提問(wèn),時(shí)而記錄。
施硯琛看著他記錄得密密麻麻的手機(jī)備忘錄,說(shuō)："你知道嗎,我第一次見(jiàn)到你做飯的時(shí)候,就覺(jué)得你該開(kāi)一家店。"
臨近結(jié)束時(shí)，施硯琛說(shuō)：""這頓飯，不只是為了讓你享受美食，更是讓你看看頂級(jí)餐廳的標(biāo)準(zhǔn)。"
裴頌若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭，這一餐不僅開(kāi)闊了他的眼界，也給了他很多靈感。
"記住這種感覺(jué)。"施硯琛說(shuō)，"這就是我們要超越的水平。"
"超越？"裴頌愣了一下。
施硯琛眼神里帶著不容置疑的自信："既然要做，就要做到最好。"他頓了頓，"我從不投資平庸的項(xiàng)目。"
在這個(gè)瞬間，裴頌突然覺(jué)得，開(kāi)店這件事似乎沒(méi)有想象中那么遙不可及了。
……
這天晚上,裴頌正在廚房準(zhǔn)備第二天的便當(dāng),施硯琛突然出現(xiàn)在門(mén)口。
"今晚有組會(huì)。"他靠在門(mén)框上說(shuō)。
"哦。"裴頌繼續(xù)忙活著,"那我給你們準(zhǔn)備點(diǎn)宵夜，最近降溫,熬點(diǎn)姜湯怎么樣？"
"不用這么麻煩。"
"反正也要準(zhǔn)備熱飲。"裴頌笑著說(shuō),"你們熬夜討論,總要喝點(diǎn)暖胃的。"
施硯琛沉默地看了他一會(huì),突然說(shuō)："我盡量早點(diǎn)回來(lái)。"
這句話讓裴頌手上的動(dòng)作頓了一下。
這是施硯琛第一次為了別人調(diào)整自己的時(shí)間。
當(dāng)晚的組會(huì),讓所有人都驚訝的是,一向以嚴(yán)謹(jǐn)著稱(chēng)的施硯琛居然提前結(jié)束了討論。
"今天先到這里。"他合上筆記本,"剩下的明天再說(shuō)。"
回到家時(shí)已經(jīng)快十一點(diǎn),但餐桌上還放著一個(gè)保溫盒。
打開(kāi)蓋子,熱氣騰騰的姜湯香氣撲面而來(lái)。
旁邊還貼著一張字條："記得趁熱喝，如果太晚就溫一下。——裴頌"
施硯琛看著這張字條,嘴角不自覺(jué)地上揚(yáng)。
周末早晨,難得的休息日,施硯琛卻發(fā)現(xiàn)裴頌沒(méi)有按時(shí)出現(xiàn)在晨跑集合點(diǎn)。
他皺著眉上樓,推開(kāi)門(mén)就看到裴頌蜷縮在床上發(fā)抖。
探了探額頭,滾燙的溫度讓他臉色一變。
施硯琛直接從家里叫來(lái)了家庭醫(yī)生。
"只是普通感冒。"醫(yī)生檢查后說(shuō),"但需要靜養(yǎng),這兩天別碰涼水。"
施硯琛送走醫(yī)生,回來(lái)就看到裴頌還想起床。
"躺著。"他語(yǔ)氣冰冷,"今天的三餐我來(lái)安排。"
"沒(méi)這么嚴(yán)重..."
"我說(shuō)躺著。"施硯琛直接把人按回床上,"再敢亂動(dòng)就把你綁在床上。"
一整天,他寸步不離地守在房間里,按時(shí)給裴頌量體溫、喂藥、換毛巾。
雖然動(dòng)作依然干脆利落,但那份小心翼翼的重視卻讓裴頌心頭發(fā)燙。
"以后身體不舒服要立刻說(shuō)。"施硯琛一邊調(diào)著退燒藥一邊說(shuō),"不準(zhǔn)逞強(qiáng)。"
這件事之后,施硯琛的行為明顯變得不一樣了。
每天必定準(zhǔn)時(shí)回家吃飯,就連實(shí)驗(yàn)室組會(huì)都改在下午。
同學(xué)們笑稱(chēng)這是被美食套牢了,他也懶得解釋。
有一天,一個(gè)師弟興沖沖地跑來(lái)說(shuō)："學(xué)長(zhǎng),我在Instagram上關(guān)注了你室友,他的美食看起來(lái)太棒了！我們能不能也去你家蹭頓飯？"
施硯琛面無(wú)表情地抬頭："他最近要休息。"
"那改天..."
"最近都要休息。"施硯琛直接打斷他,語(yǔ)氣不容置疑。
從那以后,但凡有人提起要去拜訪他的"大廚室友",施硯琛都會(huì)用各種理由回絕。
甚至連之前來(lái)過(guò)的組員要來(lái)家里討論問(wèn)題,都被他安排在了咖啡廳。
裴頌對(duì)此渾然不覺(jué),還在為這段來(lái)之不易的友情感動(dòng)。