第20章“哎不是，你別哭呀！”關(guān)秋爽傻了眼，趕緊從兜里掏出手絹，
手忙腳亂地幫江雪擦眼淚。江雪吸了吸鼻子，欲蓋彌彰道，“我沒事兒，
都怪這老姜太辣眼睛了。”關(guān)秋爽嘆了口氣：“唉，不跟你說了，你自己尋思去吧。
”江雪點(diǎn)點(diǎn)頭。她知道關(guān)秋爽真心把自己當(dāng)朋友，但她現(xiàn)在正心亂如麻，
那索性就快刀斬亂麻，啥都別想了。讓工人們一進(jìn)食堂就能吃上熱乎打鹵面，
才是眼下最重要的事。關(guān)秋爽果然干活麻利，很快就把那么一大盆肉餡都絞好了。
江雪的手搟面也準(zhǔn)備就緒，兩人順利交接任務(wù)，由關(guān)秋爽把第一批面條下鍋煮熟，
江雪來炒制肉餡。為了給工人們暖身子，江雪在鹵子里加了大量的姜末。
五花肉餡被鍋鏟有節(jié)奏地打散，肥肉丁跳躍著沁出脂香四溢的豬油，煸得瘦肉丁一點(diǎn)點(diǎn)皺縮，
豬肉末的焦香很快填滿了空蕩蕩的食堂。明明是最家常的食材和調(diào)料，
在江雪手中卻總能迸發(fā)出最不尋常的味道。
這是江雪廚藝最高妙的地方——她可以把所有過程都攤開來給你照搬，
但只要沒有她那雙精確如秤的手、沒有她敏銳過人的鼻子，那一切都是白搭。
關(guān)秋爽坐著小板凳在一旁觀摩，咽著口水嘖嘖稱贊：“你真的太厲害了，我長這么大，
從來沒聞過這么香的鹵子。我奶奶中風(fēng)擱床上躺六年了，